Nông dân xã Khám Lạng, huyện Lục Nam có truyền thống trồng khoai sọ lâu đời. Từ lâu khoai sọ đã được người dân nơi đây đưa vào cơ cấu giống cây trồng chủ lực. Trước đây mỗi nhà trồng một ít để ăn, nhưng từ năm 2009 đến nay, thị trường tiêu thụ thuận lợi, hiệu quả kinh tế từ giống cây này luôn cao và ổn định nên diện tích trồng ngày mở rộng, hình thành cánh đồng khoai sọ tập trung năng suất cao, chất lượng tốt được thị trường đón nhận mang lại thêm thu nhập ổn định cho bà con nơi đây.

Khoai sọ là loại cây dễ trồng song cần lưu ý giữ ẩm cho cây, thường xuyên vun xới, làm sạch cỏ dại. Người dân trồng cây khoai sọ ở đây đều tuân thủ một công thức chung trong phát triển cây trồng này là chọn những chân đất tốt, tơi xốp, giàu mùn, cao ráo, dễ thoát nước để trồng. Muốn sai củ, khi trồng làm luống cao, rãnh rộng để dễ thoát nước. Trong quá trình chăm sóc bón nhiều phân chuồng và kali để củ chắc, to đều, năng suất cao. Trước khi thu hoạch một tháng ngừng tưới nước, cắt bỏ bớt dọc lá để tập trung dinh dưỡng nuôi củ, tiện cho thu hoạch.

Nếu trồng khoai sọ ở ruộng đất thấp, dễ bị ngập nước, nhất là thời gian sắp cho thu hoạch mà bị mưa nhiều hoặc ngập nước thì củ sẽ không hình thành bột, ăn sượng và ngứa.

Trồng khoai sọ ít bị bệnh, nếu bị chủ yếu bệnh sương mai. Bệnh xảy ra với các biểu hiện xuất hiện những vết bệnh hình nâu đen, nâu vàng hình đồng tâm ở cả hai mặt. Bệnh do một loại nấm gây ra, vì vậy bà con thường xuyên thăm đồng điều tra phát hiện bệnh để kịp thời phun thuốc phòng trừ. Người nông dân nơi đây có kiến thức khá chắc trong việc trồng, chăm sóc cây khoai sọ sao cho năng suất, chất lượng.

Hiện nay ở Lục Nam, khoai sọ trồng tập trung chủ yếu ở xã Khám Lạng, còn lại rải rác ở các xã: Tiên Hưng, Tam Dị, Phương Sơn, Bảo Đài... Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, giống khoai sọ dọc tía cho năng suất cao, chất lượng tốt, ít bị sâu bệnh, ăn có mùi thơm, bở, vị ngọt nên được thị trường ưa chuộng.

Vào vụ thu hoạch, thương lái đến tận ruộng thu mua khoai với số lượng lớn mang đi các tỉnh Lạng Sơn, Quảng Ninh, thành phố Hà Nội, Hải Phòng và xuất khẩu sang Trung Quốc.

Hiện nay, cây khoai sọ ở Lục Nam là cây chủ lực, địa phương đang xây dựng thương hiệu khoai sọ, bà con được tập huấn khoa học kỹ thuật xen canh cho hiệu quả kinh tế cao./.

An Nhiên